April 12
Les carottes contiennent une grande sélection de vitamines et de minéraux nutritifs, y compris les vitamines A, C et K. C est bien connu comme un booster du système immunitaire, tandis que la vitamine A vision des aides (donc de statut de culte de la carotte entre le myope). Avec les vitamines, les carottes contiennent des minéraux comme le potassium, le calcium et le fer. Le calcium contribue à la solidité des os, tandis que le fer enrichit les cellules sanguines. Les carottes sont en aussi bonne santé crue ou cuite, chaude ou froide.
Selon Faits organiques, "Des chercheurs de l'gastro Laboratoire Wolfson à Édimbourg, en Écosse, a révélé que le taux de cholestérol réduit de 11 pour cent si sept onces de carottes crues par jour est pris pendant trois semaines." Carottes aident à réduire le mauvais cholestérol, ce qui augmente la santé du cœur et réduisant considérablement les chances d'un arrêt cardiaque. Bonne quantité de la carotte de bêta-carotène, quant à lui, peut-être aide à réduire l'incidence du cancer. Les scientifiques ont également constaté que la teneur élevée en fibres de carottes peut aider à réduire les cas de cancer du côlon par jusqu'à 24 pour cent.
La haute teneur en vitamine A des carottes contribue également à une meilleure santé respiratoire et pulmonaire. Richard Baybutt, professeur à l'Université d'État du Kansas, note que les victimes d'emphysème souffrent d'une carence en vitamine A qui augmente la dégradation du tissu pulmonaire. Il dit: «Il ya beaucoup de gens qui vivent à être âgé de 90 ans et sont des fumeurs. Pourquoi? Probablement en raison de leur régime alimentaire." Les fumeurs qui comprennent, des aliments nutritifs emballés en bonne santé, y compris les carottes, ont une meilleure chance de lutter contre les composés chimiques de cigarettes qui s'infiltre loin vitamine A. Baybutt même recommande que les personnes exposées à la fumée secondaire devraient augmenter leur consommation de carottes, juste pour être sécurité.
Les carottes sont un excellent ajout alimentaire parce qu'ils remplissage, délicieux et facile à manger. Il n'y a pas beaucoup d'aliments qui sont sains, polyvalent et savoureux, mais les carottes remplir toutes ces exigences. Ceux qui essaient de surveiller leur poids trouvent souvent que les carottes satisfaire les fringales facilement, car ils contiennent beaucoup de fibres volumineux qui remplissent l'estomac.
Pour conjurer la surconsommation et détente plénitude, il est important que les denrées alimentaires répondent à l'ensemble des cinq sens. Carottes font bien - ils viennent en plusieurs couleurs, sont croquants ou lisse (en fonction de la recette) et ont un goût neutre, doux mais propre et le parfum. Les carottes sont l'un des aliments de santé les plus efficaces autour.