Bagatelles traditionnelles se composent d'une couche de gâteau (généralement arrosé avec de l'alcool), suivie par les fruits, la crème et la crème fouettée. Si votre bol est assez profond, vous pouvez répéter ces couches. Idéalement, vous devriez faire peu dans un bol en verre assez profond, comme cette présentation permet à vos clients d'admirer couches colorées de la bagatelle. Réfrigérer la bagatelle pendant au moins quelques heures avant de l'offrir à vos invités. Servir la bagatelle de mettre en valeur ses couleurs et ses couches.

Instructions

•  Choisir verre clair correspondant récipients de service pour vos bagatelles. Bien que cette étape ne soit pas obligatoire, le verre transparent ajoute à l'élégance délicate du dessert en permettant à chaque invité à voir les couches de fruits, gâteau et crème anglaise dans son bol individuel. Disposer les récipients servant à portée de main de votre zone de travail.

•  Scoop sur une section de la bagatelle avec une grande cuillère. La cuillère devrait être suffisant pour soulever facilement toute une partie de peu dans une seule boule grand, comme cela vous permet de garder les couches les plus intactes que si vous utilisez une cuillère plus petite. Scoop tout le chemin vers le bas de la boîte pour vous assurer de ramasser toutes les couches dans le bol.

•  Faites glisser la bagatelle doucement de la grande cuillère dans chacun des récipients individuels de servir. Essayez de garder l'orientation identique à celui de la coupelle d'origine, avec la partie inférieure du peu d'entrer dans chaque conteneur en premier. Soyez aussi doux que possible de préserver les couches et éviter de mélanger la bagatelle.

•  Servir la bagatelle de vos clients avec votre choix d'un fourchette à dessert ou une cuillère à dessert (ou les deux) pour chaque invité.