Vous pouvez profiter de votre récolte de jardin toute l'année avec la mise en conserve à la maison bon. Billes conserves bocaux, couvercles et bandes sont fabriqués spécialement pour la mise en conserve. La préparation est une étape essentielle lorsque vous mettez en conserve. Neufs et d'occasion pots doivent être nettoyés et chauffé avant utilisation. Pots et bandes peuvent être réutilisés. Vous devez toujours utiliser de nouveaux couvercles. Bien préparer vos bocaux, couvercles et bandes de Canning assurer la conservation de vos aliments.

Instructions

•  Inspectez vos pots. Jetez les pots qui ont fissures, les croustilles, les rayures ou les jantes inégales. Bocaux avec ces types de défauts ne sont pas étanches. Assurez-vous d'inspecter les nouveaux pots ainsi que des pots qui sont réutilisés. Nouveaux pots ont la possibilité d'avoir les défauts de fabrication.

•  Examiner soigneusement les couvercles et bandes. Jeter les couvercles qui ont des rayures, inégales ou des joints incomplètes. Même si vous devez toujours utiliser de nouveaux couvercles, il est important de les inspecter pour des défauts. Jetez les bandes qui peuvent être corrodés, tordu ou gondolé. Le groupe doit être bien ajustés sur le pot sans lacunes.

•  Lavez-vous les bocaux, couvercles et bandes dans l'eau chaude savonneuse. Rincer et sécher les bandes. Les bandes sont maintenant prêt à l'emploi.

•  Faire chauffer une grande casserole d'eau à environ 180 degrés F. submerger les disques et les bocaux dans l'eau. Assurez-vous qu'ils sont entièrement couverts par l'eau. Ils doivent rester à cette température jusqu'à ce qu'ils soient remplis. Utiliser des pinces pour retirer les bocaux et les couvercles un à la fois au besoin. Si votre recette nécessite un temps de traitement de moins de 10 minutes, vous devez stériliser vos pots. Pour stériliser vos pots, porter l'eau à ébullition et laisser les bocaux sont assis dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, baisser la température et retirer les bocaux d'un à la fois au besoin. Ne pas faire bouillir les couvercles.