Les noix sont un écrou savoureux que nutritifs ajouter des graisses saines, des antioxydants et de protéines à votre alimentation. Elles peuvent être consommées nature, comme collation ou ajoutés à des produits de boulangerie, les salades, les plats mijotés et autres plats. Juste 1/4 d'une tasse de noix fournissent 90 pour cent de la valeur quotidienne d'acides gras oméga-3 à un régime de 2.000 calories. Parce que les oméga-3 et un acide ellagique antioxydant appelé, noix sont particulièrement bénéfiques pour le coeur et la santé des articulations. Il est important de noix réfrigérer dans un contenant hermétique pour éviter le rancissement.

Instructions

•  Gardez une trace de quand les noix ont été achetés. Noix qui sont achetés dans la coquille et stockés dans un endroit frais peuvent rester frais jusqu'à une année. Hachées et des noix moulues doivent être consommés dans un mois ou maintenus congelés.

•  Sentez les noix. Les noix fraîches doivent sentir légèrement noisette. Bad noix auront une odeur qui ressemble à un diluant à peinture.

•  Rattle la noix décortiquées. Les noix fraîches doivent se sentir lourd quand on les secoue, et le noyau ne doivent pas ébranler.

•  Examinez la coque pour les trous de ver minuscule, qui exposent la noix à l'air et créer détérioration.

Conseils et avertissements

• Les noix peuvent prendre l'odeur et les saveurs des autres aliments. Rangez-les loin des aliments comme les poissons, les oignons ou de chou.
• Noix rances doivent être jetés.