Une coupe de la lame de porc fait partie d'un rôti de palette, qui est vendu avec soit l'os ou en sortir. Un rôti de palette a plus de gras que des coupes plus maigres de porc, comme un rôti centre de la longe, et peut être économique. Comme un dîner dans un pot chaleureux pour votre famille, tout simplement griller des steaks de porc de la lame de votre four avec vos légumes préférés. Si vous avez des restes, vous pouvez les congeler en toute sécurité pendant plusieurs mois.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Retirez les quatre steaks de lame de porc de leur emballage et de la saison de chaque côté avec du sel et du poivre noir moulu au goût.

•  Frotter un plat à rôtir ou un grand plat de cuisson légèrement avec de l'huile végétale, ou un manteau avec un aérosol de cuisson. Placez les steaks dans la poêle ou un plat.

•  Peler et hacher un oignon blanc, deux carottes et deux pommes de terre au four. Disposez les morceaux de légumes autour des steaks.

•  Couvrez la casserole ou un plat hermétiquement avec un couvercle ou d'une feuille. Placer les steaks sur la grille du centre du four.

•  Faites griller la viande de porc et des légumes pour une à deux heures, ou jusqu'à ce que la viande atteigne 160 degrés Fahrenheit lors d'un contrôle avec un thermomètre alimentaire à lecture instantanée.