L'épi de maïs est l'un des articles les plus populaires servi un barbecue d'été. Peut-être que vous aimez le goût du maïs qui a été grillé sur cette fantaisie gril à gaz de la vôtre. Toutefois, si vous voulez vraiment apprécier les saveurs de maïs grillé sur l'épi que vous avez obtenu d'essayer rôtir le maïs sur un feu ouvert. C'est peut-être votre seule option si vous êtes sur un voyage de camping. Vous pouvez également utiliser une fosse cour d'incendie. Rôtir le maïs directement sur les charbons ardents permet de conférer une saveur de barbecue fumé au maïs.

Instructions

•  Peler les enveloppes de maïs et retirer la soie. Rincer soigneusement la balle. Remplacer les enveloppes de retour sur le maïs.

•  Envelopper chaque maïs individuellement lourde feuille aluminium devoir.

•  Placez les oreilles enveloppées de maïs sur des charbons le long du bord externe de l'incendie, de préférence charbons qui sont chauds, mais ont commencé à virer au blanc. Les mettre sur des charbons qui sont encore en train de brûler les fera brûler rapidement et peuvent être difficiles à enlever sans éteindre le feu.

•  Tournez les épis de maïs sur les charbons abot toutes les cinq minutes. Le maïs devrait être prêt dans environ 15 à 20 minutes.

•  Retirer les épis de maïs de l'incendie. Retirez-les de la feuille et éplucher les oreilles en arrière. Permettre à chacun de beurre et assaisonner leur maïs comme ils le souhaitent.

Conseils et avertissements

• Pour une touche épicée, mélanger les piments chipotle avec beurre pour faire un beurre chipotle à se répandre sur le maïs grillé au feu.