Les arachides sont grillées dans ou hors de leurs coquilles. La torréfaction des arachides dans la coquille provoque les arachides d'avoir une texture douce. Les coquilles sont comestibles et souvent assaisonné à rendre plus agréable. En coquille arachides nécessitent un temps plus long que la torréfaction arachides décortiquées afin de s'assurer que le rôti de noix correctement. Une fois les arachides terminer la torréfaction, vous pouvez en profiter chaude ou de les stocker dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger.

Instructions

•  Frotter les arachides avec une brosse à légumes sous l'eau froide. Séchez les arachides en les tapotant avec du papier absorbant.

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Placez les arachides propres dans un grand bol. Mélanger les cacahuètes avec 1 c. huile de cuisson pour chaque 1 tasse d'arachides.

•  Assaisonner les arachides avec vos assaisonnements secs préférés. Ajouter le sel, le poivre, le poivre de Cayenne ou poudre d'ail pour les arachides dans le bol. Mélanger les arachides jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées avec l'huile et les assaisonnements.

•  Répartir les arachides en une seule couche sur les moules de cuisson peu profonds.

•  Faites griller les arachides pendant 30 à 35 minutes dans le four. Agiter les casseroles pour remuer les arachides deux à trois fois pendant qu'ils grillent.

•  Permettre aux arachides grillées refroidir pendant 5 à 10 minutes sur du papier absorbant. Les arachides continuent à cuire le temps qu'elles refroidissent. Servir les arachides alors qu'ils restent au chaud.

Conseils et avertissements

• Conserver les restes de cacahuètes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
• Toujours se laver les arachides avant de les rôtir pour éliminer toutes les bactéries nocives ou des débris.