Sacs à rôtir aider serrure dans la saveur et de l'humidité lors du rôtissage du poulet, ce qui entraîne poulet tendre et savoureux. Alors qu'il peut être intimidant d'abord d'utiliser un sac de torréfaction, et vous pourriez vous soucier de cette fusion de plastique fragile d'aspect et de ruiner votre repas, vous pouvez être assurés que les sacs de torréfaction sont sûrs, résistant à la chaleur et facile à utiliser. Sacs à rôtir agissent comme une poire, vous empêchant de faire le dur travail de la surveillance de votre torréfaction oiseau constamment pour l'empêcher de se dessécher.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 F. Frotter le poulet avec le beurre ou l'huile d'olive.

•  Appliquer la herbes, le sel et le poivre, s'assurer que tous les domaines de surface sont couverts. Bonnes herbes à utiliser sont le romarin, le thym, la sauge ou de basilic.

•  Placez l'oiseau assaisonnée dans le sac de torréfaction. À ce stade, vous pouvez ajouter des légumes tels que les carottes, les pommes de terre et oignons perlés à la poche à rôtir avec le poulet.

•  Sceller le sac avec la cravate et le placer dans la rôtissoire.

•  Placez la lèchefrite dans le four et réglez la minuterie. Vous devez estimer à environ 9 minutes par livre de poulet, de sorte que pour un 5-lb. oiseau, vous devriez régler la minuterie pour 45 minutes.

•  Vérifier avec un thermomètre à viande lorsque la minuterie s'éteint. Placez le thermomètre dans la partie charnue de la cuisse, en s'assurant que le thermomètre ne touche pas l'os. La température doit atteindre 180 F avant de retirer le poulet du four. Réinitialiser la minuterie selon les besoins et surveiller la température jusqu'à cuisson complète.

•  Ouvrez le sac, retirer le poulet, découper la viande et servir.