Un moyen pratique pour préparer des aliments avec moins de dégâts et de chichi, les sacs de cuisson permet de cuisiner un repas complet dans un moule. Ils sont conçus pour contenir tout type de viande, comme le poulet, la dinde ou un rôti de boeuf ou de porc, avec des légumes qui fournissent plus de saveur et compléter le repas. Les sacs garder toute la chaleur et des jus de fruits et de les redistribuer à l'intérieur pendant le processus de cuisson. Les sacs de cuisson sont disponibles en différentes capacités, en fonction de la taille de l'oiseau ou rôti; la grande taille peut facilement accueillir deux poules de la friteuse, pesant entre 2 1/2-3 livres chacun.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Retirer les poulets de la friteuse de l'emballage, en prenant soin de ne pas éclabousser le jus sur les surfaces environnantes. Caresser les poulets sécher avec des serviettes en papier et jetez les serviettes immédiatement.

•  Placez le sac de cuisson dans la rôtissoire et mettre 2 cuillères à soupe de farine dans le fond. Fermez le sac hermétiquement et secouer pour répartir la farine aussi régulièrement que possible. Placez le côté de poulets de la friteuse à côte à l'intérieur du sac; brosser la peau avec de l'huile d'olive ou de beurre fondu; et assaisonner avec le sel et le poivre.

•  Fermez le sac avec la cravate fermée et couper cinq ou six fentes dans le haut pour permettre à la vapeur de s'échapper et de garder éclatement du sac, ou le fabricant de sac dirige. Faites griller les poulets de la friteuse pour une moitié heures, ou jusqu'à ce que la peau soit dorée et que le fond du sac contient tous les jus de cuisson.

•  Prendre la température des poulets en insérant un thermomètre à viande à lecture instantanée par l'une des fentes dans le sac, dans la partie la plus épaisse de la poitrine détache de l'os. Le poulet est bien cuit et sécuritaire de manger à une température interne d'au moins 165 degrés F.

Conseils et avertissements

• Ajouter plus de saveur à vos poulets friteuse sac-rôti en plaçant une couche d'oignons émincés, quelques branches de céleri et l'ail haché à l'intérieur du sac. Placez les poulets au-dessus des légumes, puis sceller le sac comme indiqué. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes tels que les petites pommes de terre nouvelles et carottes dans le sac avant la torréfaction. Placer les poulets dans le premier sac, et le groupe les légumes autour et entre eux.
• Le département américain de l'Agriculture, le Service d'inspection de la sécurité et de l'Alimentation, met en garde contre le lavage de poulet, comme la pratique favorise la propagation des bactéries causant des maladies telles que la salmonellose; la chaleur de cuisson est suffisante pour détruire les substances pathogènes dans la viande. La FDA conseille tout simplement de transférer le poulet de l'emballage dans la casserole et se laver les mains et les surfaces du poulet entre en contact avec de l'eau chaude savonneuse.