Désossé pointe bifteck de ronde a une saveur distincte qui est renforcée avec la marinade pendant la nuit. Une fois mariné, votre steak peut être préparé grillé, grillé ou frit. Peu importe comment vous choisissez de faire cuire votre steak, assaisonnement est important. La saison bon mélange fait ressortir le meilleur dans tout morceau de viande. Fournaise vos steaks avant cuisson rehausser la saveur. Servir sur du riz ou des pommes de terre en purée.

Instructions

•  Coupez l'excédent de gras de la viande et couper le steak en morceaux de 1 1/2 pouces.

•  Mélanger le sel, le poivre et la farine dans un petit bol. Frotter le mélange obtenu sur la viande.

•  Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et ajoutez les morceaux de bifteck dans la poêle en une seule couche.

•  Saisir la viande pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

•  Retirer les morceaux de steak de la poêle brûlante après et laisser la viande reposer.

•  Placer les oignons dans une poêle et faire cuire pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

•  Mélanger la pâte de tomate et la sauce Worcestershire avec de l'eau dans un bol moyen. Ajouter 3/4 tasse d'eau et l'origan au mélange de la pâte de tomate.

•  Retour morceaux de steak à la poêle et verser le mélange de la pâte de tomate sur la viande et les oignons. Remuer et bien mélanger.

•  Couvrez la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

•  Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre si nécessaire.

Conseils et avertissements

• Recette donne 4 portions.
• Vous pouvez également utiliser une mijoteuse pour préparer ce repas. Suivez les étapes 1 à 5, puis placez tous les ingrédients dans la mijoteuse, bien mélanger, couvrir et cuire lentement pendant 8 heures.