Certaines personnes ont besoin d'éviter les œufs pour des raisons de santé ou pour des raisons éthiques. Les végétaliens ne mangent pas de la nourriture qui est un sous-produit d'un animal, et qui comprend les œufs. Les œufs sont un ingrédient important dans la cuisson, en particulier en ce qui concerne les gâteaux, les oeufs aident à créer la «structure» du gâteau. Heureusement, les œufs peuvent être remplacés à l'aide de "substitut d'œuf», qui contient des ingrédients tels que la farine, l'amidon de pomme de terre et de gomme végétale. Cependant, la plupart des recettes de gâteau au fromage sont d'oeuf moins, car ils peuvent être fabriqués avec des ingrédients qui serviront le même objectif que les œufs.

Instructions

•  Mettez la crème fraîche, la fécule de maïs ou de farine, oeuf de substitution et le sucre dans un mélangeur, avec les autres ingrédients dont vous avez besoin pour le fromage (par exemple, le jus de citron et le zeste de citron pour cheesecake au citron ou à la vanille essence). Utilisez environ 1/4 tasse de substitut d'œuf par œuf. Si vous êtes végétarien, remplacer la crème fraîche pour un tofu ferme.

•  Ecrasez les biscuits ou les biscuits Graham, et les mélanger avec le beurre, le sirop d'érable ou de miel. Mettre dans le fond d'un moule à cake, en appuyant sur ce fait si une couche lisse. Cuire au four pendant 5 minutes, selon la recette.

•  Retirer base de biscuit du four et verser le liquide en elle. Cuire au four pendant 30 minutes et réfrigérer pendant 2 heures avant de servir.

Conseils et avertissements

• Comme substitut d'œuf contient pas de matières grasses, il peut rendre votre nourriture caoutchouteux. Si tel est le cas, essayez d'ajouter 1 c. de l'huile de canola remplacé par oeuf.
• Si vous êtes végétarien, vérifiez l'étiquette des biscuits avant de l'acheter pour vous assurer qu'ils sont appropriés pour les végétaliens. Beurre et autres graisses animales sont souvent trouvés dans les biscuits.