Beaucoup de recettes de biscuits appellent pour le canola ou autre huile végétale. Pour réduire la teneur en matières grasses de vos cookies, vous pouvez remplacer la plupart de l'huile avec la compote de pommes pour une texture similaire avec moins de matières grasses et de calories. Compote de pommes va créer un cookie qui est légèrement caoutchouteux, avec une consistance semblable à un gâteau. Éviter de remplacer tout le pétrole que certains est nécessaire pour la texture globale du cookie finale.

Instructions

•  Vérifiez la quantité totale d'huile nécessaire à la recette. des quantités de pétrole varient en fonction du type de biscuit que vous faites.

•  Mesurer 1/4 de l'huile nécessaire à la recette que vous avez sélectionné. Par exemple, si la recette demande 1 tasse d'huile, mesurer 1/4 tasse d'huile.

•  Sélectionnez une compote de pommes pour la substitution. L'utilisation d'un compote de pommes faible teneur en sucre réduira le contenu ajouté aux biscuits par la compote de pommes en sucre. Mesurer la quantité d'huile restante dans la compote de pommes, en remplacement de 3/4 de l'huile dans la recette avec la compote de pommes.

•  Procéder à la recette, en remplaçant les quantités mesurées de la compote de pommes et de l'huile pour l'huile.