Beaucoup de recettes demandent espresso instantané ou poudre d'expresso pour ajouter une saveur de café. Si vous n'avez pas toute forme d'espresso facilement disponibles, vous pouvez remplacer le café. Grains de café instantané sont la meilleure substitution parce qu'ils vont se dissoudre, contrairement à du marc de café qui produisent, une texture granuleuse croquant dans votre produit final. La quantité de café pour remplacer dépend de vos préférences de goût personnel.

Instructions

•  Lire la recette afin de déterminer combien espresso est nécessaire.

•  Remplacez 2 à 3 c. de grains de café instantané pour chaque cuillère à soupe de poudre d'expresso demandé dans la recette.

•  Ajouter jusqu'à 50 pour cent de granules de café instantané plus que le montant de l'espresso états de recettes pour un arôme de café fort. Par exemple, si la recette demande 1 c. de l'espresso, ajouter jusqu'à 1 1/2 c. de grains de café.

Conseils et avertissements

• Café instantané torréfié peut vous donner plus d'un arôme de café que le café régulier.
• En cas de remplacement de plus de 2 à 3 c. de café par 1 c. de l'espresso, votre recette peut prendre un goût amer. Faites preuve de prudence lors de la substitution.