Un œuf cuit et un œuf cru ressemblent quand dans la coquille, mais leurs différences sont importantes dans votre cuisine. Cassez un oeuf ouvert pour trouver la manière dure si c'est dur à cuire. Ou tester un oeuf pour la cuisson avec un coup de poignet. Effectuez une expérience scientifique commun, en utilisant votre comptoir de cuisine comme votre "laboratoire" pour déterminer une nécessité culinaire.

Instructions

•  Examiner l'oeuf en question en le tenant. Sentez son poids des œufs. Odeur et secouer l'œuf, suggère le site Tout ESL.

•  Placez l'oeuf sur le côté. Spin rapidement.

•  Arrêter l'oeuf en rotation avec la pression d'un doigt. Libérer rapidement votre doigt. Un oeuf cru gardera la filature, parce que le liquide conserve à l'intérieur de l'œuf en mouvement, et sera un peu bancal quand on tourne. L'intérieur solide d'un œuf dur arrête de tourner.

Conseils et avertissements

• Mettez vos œufs cuits dans de l'eau glacée, une fois retiré de la marmite pour arrêter le processus de cuisson.
• Une cuisson trop longue peut causer une couche verte pour former autour du jaune.