Airelles sont un des fruits les plus mystérieux, surtout par rapport aux baies les plus connues comme les fraises, les framboises et les bleuets. Les bleuets et myrtilles sont souvent confondus, car ils ont une apparence similaire. Huckleberries sont de petites baies rondes dont la couleur va du rouge foncé au presque noir. Savoir quand les myrtilles sont mûres peut faire la différence entre une baie unappealingly amer et une tarte agréablement un; Cependant, l'apparition d'airelles mûries peut ne pas être aussi largement connu que d'autres fruits.

Instructions

•  Attendez jusqu'à ce que le début de Août à récolter ou acheter des myrtilles fraîches. Huckleberries commencent généralement à mûrir vers la mi-Août.

•  Vérifier la couleur. Myrtilles mûres auront une teinte pourpre profond lisse sans zones décolorées, tandis que les airelles vertes seront un rouge léger.

•  Déposer une airelle doucement entre vos doigts. A Huckleberry mûri donnera un peu lorsque vous appliquez une pression, plutôt que d'être dur au toucher.

•  Goûtez une airelle. Un baies mûres sera doux avec une nuance de tarte, pas amer ou acide.

Conseils et avertissements

• Placez myrtilles mûres que vous ne mangez pas dans environ trois jours dans un contenant hermétique et congeler jusqu'à six mois.
• Toujours garder myrtilles mûres au réfrigérateur ou ils vont commencer à perdre leur acidité et de devenir fade.