November 7
Le beurre de karité est un extrait de gras de la graine de l'arbre de karité, qui pousse principalement dans la ceinture de savane semi-aride de l'Afrique. Une utilisation importante de beurre de karité est pour la cuisson. Le beurre de karité peut être fait à la maison et ne ne nécessite aucun équipement spécial. Les fruits, qui mûrissent pendant la saison des plantations, font une bonne collation trop.
• Consultez la recette afin de déterminer combien de karité sera nécessaire. Vous pouvez remplacer le beurre de karité où la recette demande pour le beurre, la margarine, le shortening végétal, ou du beurre de ghee.
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Un bain-marie permet ingrédients sensibles à la chaleur pour chauffer lentement et régulièrement, ce qui élimine la possibilité de grillage ou de trop cuire.
Faire fondre le karité au bain-marie. Mesurer la quantité d'huile de karité nécessaire dans une tasse à mesurer selon les instructions de la recette.
• Ajouter l'huile de karité pour les autres ingrédients de la recette par les instructions. Cuire au four à la température recommandée pour le laps de temps spécifié selon les instructions de la recette.