Les tables de vapeur sont couramment utilisés dans une zone de la cuisson d'un restaurant. Il s'agit d'un équipement utile qui est utilisé pour garder les aliments au chaud après cuisson. Un feu est allumé sous un plat, qui contient de l'eau, d'environ 1 pouce ou deux au-dessous du récipient pour aliments. Comme l'eau devient chaude, la vapeur qui est produite garde les aliments au chaud et empêche les germes de se développer. Utilisation d'une table de la vapeur de manière incorrecte peut entraîner une légère à de graves brûlures. Vous pouvez éviter les brûlures de la table de la vapeur en suivant ces conseils.

Instructions

•  Porter des vêtements protecteurs. Portez des chemises en coton à manches longues et un pantalon long pour éviter les brûlures de table à vapeur.

•  Protégez votre main et bras en mettant sur une paire de gants de cuisine qui couvrent autant de votre bras que possible. Cela permettra de protéger vos bras de la surface chaude de la table de la vapeur d'eau ainsi que de la vapeur.

•  Se placer à côté de la table de la vapeur lors de l'enlèvement des conteneurs. La vapeur peut produire de graves brûlures à votre visage ou d'autres parties exposées de la peau.

•  Portez des chaussures robustes qui sont antidérapantes. Le port de chaussures inappropriées peut provoquer des chutes. Cela peut être dangereux, surtout si vous retirez récipients chauds sur la table de la vapeur.

•  Limitez la quantité d'eau que vous mettez dans le compartiment d'eau. Le niveau d'eau dans le récipient à la vapeur doit de 1 à 2 centimètres du récipient alimentaire. Cela permettra d'éviter le débordement de l'eau chaude à partir du compartiment d'eau.