Un régime végétalien - qui exclut tous les produits d'origine animale - peut être efficace pour réduire le poids, le cholestérol, la glycémie et la haute pression sanguine, ainsi que la réduction du risque de maladies cardiovasculaires et certains types de cancer. Adaptation recettes préférées pour un régime végétalien peut être aussi simple que la substitution de quelques ingrédients. Pain aux bananes végétalien est aussi délicieux et réconfortant que le pain de banane plus traditionnelle.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Graisser un petit moule à pain avec de la margarine végétalien ou un aérosol de cuisson antiadhésif.

•  Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices dans un petit bol.

•  Mélanger le lait de soja et le vinaigre de cidre dans un autre bol.

•  Battre en crème le beurre, le sucre blanc et la cassonade dans un autre bol.

•  Ajouter à la crème le beurre et le sucre de la banane, pommes, mélange de lait de soja et vanille.

•  Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Remuer jusqu'à ce que bien mélangé.

•  Verser la pâte dans le moule graissé. Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes à une heure et demie.

Conseils et avertissements

• Trouver margarine végétalienne dans un magasin d'aliments naturels ou dans la section végétarienne de l'épicerie.