Comment faire Irish Soda Bread. Guinness et pain brun sont deux choses l'irlandais ont affiné à un art. Voici une version saura vous plaire. Donne deux pains.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol.

•  Incorporer les raisins secs et les graines de carvi.

•  Ajouter le mélange de babeurre et mélanger jusqu'à ce qu'elle forme une pâte.

•  Mettre la pâte sur une surface farinée bien. Pétrir 1 minute.

•  Divisez la pâte en deux. Avec les mains farinées, façonner chaque moitié en un pain rond.

•  Placer les pains sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

•  Couper un "X" 1/4 pouce de profondeur dans la partie supérieure de chaque pain avec un couteau pointu.

•  Cuire les pains pour 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Ils devraient être croustillant.

•  Transfert pains à une grille et laisser refroidir.

Conseils et avertissements

• Pour une touche non-irlandais, essayez de remplacer les canneberges séchées pour les raisins de Corinthe.
• Omettre le fruit d'un pain plus savoureux.