August 23
S'il vous plaît les végétaliens à votre table de Thanksgiving avec ce copieux "rôti". Consultez "Comment faire Vegan Gravy" ainsi. Pour 6 personnes.
• Préchauffer le four à 400 degrés F.
• Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
• Cuire 2 c. de l'oignon et l'ail dans la casserole jusqu'à tendreté.
• Ajouter les noix de cajou et 1 1/2 c. des cubes de pain à l'oignon.
• Ajouter le bouillon de légumes, sel, poivre, noix de muscade et le jus de citron.
• Placez la moitié du mélange de pain dans un petit moule à cake antiadhésif. Mettez de côté.
• Faire griller les 3 autres tasses de cubes de pain en les mettant dans un four à 300 degrés F pendant dix minutes. (Ne pas les overtoast, vous voulez juste pour les faire sécher.)
• Mélanger les cubes de pain grillé, la margarine, le reste de l'oignon, le céleri, le thym, marjolaine, sauge, persil et sel au goût dans un bol à mélanger. Mettre ce mélange sur le dessus du mélange déjà dans le moule à pain.
• Ajouter ce qui reste du premier mélange au moule à pain de façon qu'il y ait trois couches de mélanges.
• Mettez la casserole sur une plaque à pâtisserie et cuire au four 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
• Laissez les refroidir rôti 5 minutes, puis démouler sur un plat de service. Servir avec la sauce, si désiré.