Avec des feuilles à pointe en or ou beige et une large feuille aromatique, origan panaché est à la fois assez dans le jardin et utile dans la cuisine. Il ya vraiment seulement deux choix de préserver le goût délicat de l'origan panaché - séchage ou congélation. La plupart des herbes séchées sont utilisées, mais lorsqu'il est acheté dans un magasin, on peut se demander comment ils sont frais. En préservant vos propres herbes, vous pouvez garder les saveurs robustes de votre jardin à disposition toute l'année.

Instructions

Séchage

•  Lavez-vous les herbes doucement sous l'eau courante pour enlever toute saleté ou débris du jardin.

•  Sécher les herbes soigneusement avec un chiffon propre, en veillant à l'humidité est complètement retiré les feuilles.

•  Faire un petit bouquet ensemble au fond de quatre à cinq tiges à l'aide de ficelle de cuisine.

•  Suspendez le petit bouquet à l'envers de l'endroit attaché dans le peloton dans un endroit sec, frais et sombre, comme un placard.

•  Retirez le bouquet après une semaine, car il doit être sec.

•  Émietter les feuilles avec les doigts, ou les laisser entiers, tout en retirant les tiges et les jeter. Placez les feuilles émietté dans les bocaux d'herbes, d'étanchéité du couvercle hermétiquement.

Congélation

•  Rincer les herbes sous l'eau courante pour enlever toute la saleté et les débris jardin.

•  Séchez-les soigneusement avec un chiffon propre, assurant qu'il n'y a pas d'humidité à gauche, car cela peut nuire à la congélation.

•  Retirer les feuilles des tiges et soit les déchiqueter ou les laisser entières.

•  Placez les feuilles dans des bacs à glaçons et versez l'eau bouillante sur eux pour blanchir et garder leur couleur verte. Placez les bacs dans le congélateur.

•  Retirez les plateaux après 24 heures et sortir les glaçons. Placez-les dans de grands sacs de congélation et de les remettre dans le congélateur jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires.