Oeufs durs ont beaucoup d'appel en raison de leur simplicité. Ils ne sont pas salissant à manger et peuvent être transportés facilement. La seule chose qui peut être difficile épluche l'œuf. Plusieurs fois, la coque se tenir à l'œuf et de petits morceaux resteront sur l'oeuf que vous épluchez le reste. Vous pouvez passer beaucoup de temps à décoller chaque petit point ou l'absence de certaines qui devient une mauvaise surprise lorsque l'œuf est consommé. Cette expérience peut être simple avec quelques étapes supplémentaires lors de la cuisson et juste avant de Peel.

Instructions

•  Versez de l'eau froide dans une casserole d'environ 1 pouce plus haut que l'œuf. Mettre un œuf dans ce qui a été réfrigéré et laisser reposer quelques minutes pour l'œuf et l'eau sont à la même température. Si nécessaire, vider l'eau et mettre dans la nouvelle eau froide après vous laissez reposer.

•  Chauffer la poêle sur la cuisinière ou plaque de cuisson jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. Retirer la casserole immédiatement et couvrir.

•  Laissez les œufs dans l'eau chaude pour 12, 15 ou 18 minutes pour un moyen, grand ou très grand oeuf, respectueusement. Le timing est important pour essayer d'être exact.

•  Videz l'eau et le remplacer par de l'eau glacée. Gardez les oeufs dans l'eau froide jusqu'à ce que les œufs soient complètement refroidis pour empêcher le shell de coller à l'oeuf.

•  Appuyez sur la grande partie de l'œuf sur une surface dure, puis retournez-la et appuyez sur l'autre côté pour casser la coquille.

•  Rouler l'œuf entre vos mains avec un peu de pression pour desserrer la coque du reste de l'œuf.

•  Faites couler l'eau froide sur l'œuf que vous épluchez. La coque doit se détacher facilement.