Ces cookies cannelle sucrée sont un favori vieux temps. Ils sont très faciles à faire et avoir un goût crémeux, légèrement acidulé. Ce recettes fait environ cinq douzaines de biscuits.

Instructions

•  Mélanger la cannelle et 1/2 tasse de sucre; goûter à s'assurer la cannelle est pas trop fort et ajouter plus de sucre au goût. Réserve.

•  Chauffer le four à 350 degrés.

3
Mélanger le reste 2 tasses de sucre, la vanille, le sel et le beurre dans un bol et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse avec un batteur électrique. Ajouter les oeufs un à la fois, en attendant que l'œuf précédente a été incorporé.

4
Battre la crème sure.

5
Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel et battre dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.

•  Mélanger les noix.

•  Roll, appuyez sur ou ramasser la pâte en boules de la taille de balles de golf ou de grands marbres; taille ne soit pas trop importante, assurez-vous juste qu'ils sont tous de la même taille.

8
Placer sur une plaque à biscuits bien espacées.

9
Beurrer généreusement le fond plat d'un verre ou tout autre objet à fond plat comme une tasse à mesurer ou petite casserole.

10
Appuyez sur la surface beurré dans le sucre à la cannelle, puis l'utiliser pour aplatir chaque boule de cookie. Une couche de sucre à la cannelle devrait coller au cookie. Sinon, saupoudrer un peu sur. Répéter l'opération avec tous les cookies.

•  Cuire au four pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient gonflées et dorées et leurs bases légèrement dorés.

Conseils et avertissements

• Les quantités d'ingrédients de cette recette doit être assez précis. Notez que les deux la poudre à pâte et le bicarbonate de soude sont utilisés. En effet, il ya un acide laitière dans la recette, dans ce cas, la crème sure, et chaque fois que l'acide des produits laitiers est présent, il exige le bicarbonate de soude, et pas seulement en poudre, pour le cookie à la hausse.