Oregon pamplemousse, comme les autres agrumes, peut être conservé avec un bain d'eau à 10 minutes de simple. Alors que les deux livres de pamplemousse produiront environ un quart, préparer soigneusement le fruit est essentiel pour créer un bon fruit en conserve. Pour le liquide, vous pouvez utiliser de l'eau, de l'eau sucrée, jus de pamplemousse, jus d'orange ou une combinaison. Mais quel que soit le liquide que vous utilisez, laisser un demi-pouce d'espace entre le couvercle et le fruit dans le pot - ou la pression va s'accumuler dans les bocaux pendant le bain de l'eau et ils peuvent exploser.

Instructions

•  Retirer les bagues des bocaux. anneaux de charge et bocaux dans votre lave-vaisselle et course sur le cycle de désinfection pour stériliser. Laissez-les dans le lave-vaisselle jusqu'à ce que nécessaire. Si vous n'avez pas de lave-vaisselle, laver les bocaux et les couvercles à la main dans de l'eau très chaude. Laissez-les dans l'eau chaude juste avant de les remplir avec des quartiers de pamplemousse.

•  Faire bouillir de nouveaux couvercles dans une petite casserole avec de l'eau chaude. Lorsque l'eau commence à bouillir, éteignez le feu et laissez le couvercle dans la poêle jusqu'à ce que nécessaire.

•  Pelez le pamplemousse. Retirez tout le peau blanche ou le produit final sera amer avec beaucoup de pulpe.

•  Section du pamplemousse et enlever la membrane externe de chaque section avec un couteau d'office. Vous voulez que la viande de pamplemousse pour la mise en conserve.

•  Verser une grosse boîte de jus de pamplemousse dans une casserole et, si vous le souhaitez, ajouter deux tasses de sucre. Amener à ébullition et retirer du feu.

•  Remplissez votre pot de conserve avec de l'eau chaude, couvrir avec un couvercle et porter à ébullition.

•  Retirez les bocaux chauds du lave-vaisselle ou utiliser des pinces de pot pour les retirer de l'eau chaude. Sécher les bocaux avec un linge propre si nécessaire.

•  Insérez la bouche large entonnoir dans un bocal. Remplir avec le pamplemousse préparé, en laissant un espace d'un pouce sur le dessus du pot.

•  Ajouter 1/2 pouces de jus de pamplemousse dans chaque bocal. Vous devez avoir un demi-pouce d'espace au dessus du pot après avoir ajouté le jus.

•  Exécutez une spatule ou le manche d'une cuillère en bois autour du bord intérieur du bocal rempli pour enlever les bulles d'air. Essuyer le bord du bocal avec un chiffon humide.

•  Pincez un couvercle de l'eau chaude à l'aide d'un couvercle grabber magnétique et le placer dans un anneau de couvercle. Mettez le couvercle et la bague de couvercle sur un pot de sorte que le joint du couvercle et le bord du bocal se touchent. Serrez fermement, mais ne serrez pas. Répéter l'opération avec chaque pot.

•  Utilisez les pinces de pot de placer chaque pot dans le rack de la conserve dans la casserole d'eau bouillante. Couvrir la casserole avec un couvercle. Lorsque l'eau arrive à ébullition, régler la minuterie pour 10 minutes.

•  Retirez les bocaux de la marmite de la conserve après 10 minutes. Posez-les sur une serviette pour refroidir pendant 10 à 12 heures. Une fois refroidi, appuyez sur chaque couvercle avec les doigts pour tester l'étanchéité. Le couvercle doit pas en donner.

•  Conserver dans un garde-manger frais et sec, pour un maximum de 10 mois. Réfrigérer avant de l'utiliser pour la meilleure saveur. Réfrigérer après ouverture.