Huile d'anis est une huile essentielle extraite des graines de la plante d'anis, un membre de la famille du persil. Lorsque vous l'utilisez dans la cuisine ou la cuisson, il donne une saveur de réglisse comme à l'alimentation. Vous pouvez ajouter de l'huile d'anis à presque tous les biscuits, gâteau ou pain recette sans affecter le temps de cuisson ou la température des produits de boulangerie. La partie la plus délicate sur l'utilisation de l'huile d'anis dans une recette est de déterminer la quantité de pétrole à ajouter, mais une formule simple et un peu d'expérimentation permettra de délicieux résultats.

Instructions

•  Omettre l'extrait de saveur demandé dans votre recette originale. Si votre recette comprend plus d'un extrait de saveur, comme 1 c. extrait d'anis et 1 c. extrait de vanille, vous pouvez choisir d'omettre les deux extraits ou un juste en fonction de vos goûts personnels.

•  Diviser la mesure de l'extrait omis par huit pour déterminer la quantité d'huile d'anis à utiliser. Si vous avez omis 2 c. d'extrait de saveur, vous avez besoin 1/4 c. huile d'anis.

•  Mesurer l'huile d'anis dans votre recette, et continuer à ajouter tous les ingrédients.

•  Goûtez à la pâte finie ou la pâte afin de déterminer si vous souhaitez ajouter plus d'huile d'anis. Si le goût est très faible, ajouter la même quantité d'huile que vous avez fait à l'étape deux. Sinon, ajoutez quelques gouttes de l'huile d'anis à la fois jusqu'à ce que vous êtes satisfait de la saveur.

•  Cuire au four de la recette comme indiqué dans les instructions.