Cochon torréfaction est l'un des moyens les plus faciles et les plus savoureux pour cuisiner pour un grand groupe de personnes. Il n'y a pas trop de préparation et le nettoyage est un jeu d'enfant. De plus, les rôtis de porc sont une façon amusante pour les barbecues. La façon dont le goût du porc dépend entièrement de ce que vous faites au cours de la phase de préparation.

Instructions

•  Obtenez le boucher ou agriculteur pour nettoyer le cochon pour vous. Dites-leur que vous voulez les oreilles, la tête, la queue et les pieds à gauche sur. Ils doivent enlever tous les cheveux mais garder la peau intacte.

•  Ramassez le porc la veille de l'événement. Vous devez laisser mariner toute la nuit.

•  Décongeler le porc si il arrive gelé. Il sera à l'intérieur d'un sac en plastique. Placez le tuyau d'arrosage à l'intérieur du sac et le mettre en marche. Gardez l'eau couler. Le porc doit dégeler quelques heures.

•  Avec un marteau, casser la tête du cochon et colonne vertébrale. Cela papillon il, assurant qu'il fera cuire uniformément.

•  Frotter l'intérieur du cochon avec beaucoup de sel.

•  Piquer la peau avec un couteau. Cela vous permettra de la fuite de graisse.

•  Attachez les jambes avec du fil de calibre mince. Attachez les deux pattes avant ensemble, puis les deux pattes arrière.

Conseils et avertissements

• Si il n'y a pas de cheveux à gauche sur le porc, accidentellement, utilisez un rasoir et de l'eau chaude pour le supprimer.
• Lorsque la fissuration la colonne vertébrale, ne pas percer la peau par inadvertance.
• Ampoules de graisse vont exploser quand le porc rôtit si vous ne percez quelques trous dans la peau avec un couteau.