April 26
Lorsque vous organisez une soirée, la clé du succès réside souvent dans la nourriture servie. Un plateau de fruits de base fera appel à ces personnes qui tentent de manger des aliments sains et de regarder leurs calories. Mais un, beau plateau de fruits élégamment préparé fera appel à tous les clients, même ceux qui abritent pas de culpabilité lors de l'échantillonnage du plateau de pâtisserie. assortiments de plateaux de fruits varient selon les fruits frais disponible et le thème de la fête.
• Choisissez des fruits frais qui ne sont pas sur-ou sous-maturité. Des fruits trop mûrs est doux, peu attrayante et sujettes à imperfections. Sous-fruits mûrs est moins coloré et savoureux.
• Sélectionnez fruits bien en forme sans ecchymoses ou des peaux abîmées. Les fruits de sommets couverts de feuilles que vous voulez garder attaché, comme les fraises, devraient être choisis à la fois pour l'aspect du fruit et sa verdure. Si les feuilles sont de couleur brune ou déchiré ou semblent avoir été grignoté par les insectes, le fruit doit être jeté.
• Choisissez un arc en ciel de couleurs. Ne pas choisir des fruits d'une seule palette de couleurs. Le plateau de fruits devrait inclure rouges, oranges, jaunes, violets, bleus et verts. Les raisins et les baies peuvent être ajoutés pour apporter plus de couleurs pour le plateau de fruits.
• Rincer fruits coupés qui ont tendance à brun à la coupe, comme les bananes ou les pommes, dans un bain de jus d'orange pour minimiser le brunissement. Ces fruits doivent être ajoutés sur le plateau juste avant de servir.
• Mélanger ensemble et couper les fruits. Selon les circonstances et le thème du plateau de fruit, des fruits entiers, par exemple un ananas ou une petite grappe de bananes, peuvent être ajoutés sur le plateau. Parce que l'apparence de la banane va s'estomper plus rapidement que les autres fruits (même rincées), les servir tout va ajouter à l'aspect du plateau et offrir à ses clients des bananes qui sont frais pour une période plus longue.
• Lavez les fruits dans l'eau froide et sécher avant de le disposer sur le plateau. Enlevez toute saleté ou insecticides qui peuvent être sur le fruit. Laver permettra d'améliorer l'apparence du fruit et être en meilleure santé pour les invités.
• Couper ou découper les fruits pour l'attrait visuel supplémentaire. Melon peut être ramassé en boule au lieu de couper en cubes, et d'autres fruits peut être découpé en formes décoratives. Si cette technique n'ajoute pas à l'attrait visuel de votre plateau de fruits, ignorez cette étape.
• Gardez raisins nappes sur les tiges. Bien que les raisins individuelles peuvent être plus facile pour les clients de ramasser, de raisins en petites grappes (encore attachés aux tiges) sont visuellement plus attrayant sur un plateau de fruits.
• Organiser le contenu du bac de sorte que chaque fruit est à côté d'un fruit de couleur contrastante. Ne pas empiler tous les fruits rouges sur une partie du plateau et tout le fruit jaune sur un autre.
• Rompre la symétrie rigide. Bien qu'il puisse être tentant de positionner le fruit sur le plateau d'une manière ordonnée, une fois que les invités commencent la sélection des fruits, le plateau aura l'air sale. Disposer les fruits de sorte qu'il donne l'apparence d'un banquet de fête luxuriante où le fruit a été jeté sur le plateau artistique abandonner.
• Donner de la hauteur et de la profondeur au plateau de fruits. Ne faites pas le haut du plateau de fruits apparaître niveau ou plat. Hauteur devrait commencer à l'arrière du plateau, avec le fruit qui coule vers la partie avant du bac à obtenir leur diplôme hauteurs.