Les mangues sont douces, les fruits de fibres rempli qui font de délicieux snacks et sont utilisés dans une grande variété de plats, y compris les sauces, les salades et les desserts. Mangues déshydratées font l'idéal sur-le-aller goûter pour les enfants et les adultes, et de déshydratation ne réduit pas la quantité de vitamines ou de minéraux essentiels qui se trouve naturellement dans le fruit. Mangues déshydratées peuvent être préparés à la maison avec l'utilisation d'un déshydrateur et plusieurs mangues mûres.

Instructions

•  Sélectionnez mangues qui sont fermes et mûrs. Sélection mangues qui sont trop mous ou non affiné peut affecter la qualité de vos fruits déshydratés.

•  Laver et éplucher les fruits, en s'assurant que toute la peau est supprimé.

•  Couper les fruits en tranches de la longueur. Couper les tranches de sorte qu'ils se situent entre 1/2 pouce et 1 pouce d'épaisseur.

•  Placez vos bacs dans le déshydrateur et disposer les tranches de mangue pour qu'ils reposent à plat sur les plateaux. Ne pas s'agglutiner les tranches ensemble ou de leur permettre de se chevauchent parce que cela va augmenter le temps de déshydratation et réduire la qualité globale.

•  Réglez la température de déshydratation entre 125 degrés et 135 degrés Fahrenheit. Laisser le déshydrateur à fonctionner jusqu'à ce que la consistance désirée.

•  Rangez les tranches de mangue déshydratés dans un récipient hermétique ou un sac de plastique refermable.

Conseils et avertissements

• Temps de déshydratation peuvent varier en fonction de l'épaisseur des tranches, la quantité de fruits est dans le déshydrateur et l'humidité atmosphérique.
• Tranches qui ont l'excès d'humidité dans les après déshydratation ne se conservent pas bien.