October 23
Cerise moderne remonte au 18 e siècle en Angleterre où il a commencé comme un glacis décoratif. Il a été appelé dégivrage, car il était censé ressembler à la glace lorsque vous avez terminé. Comme délices de confiserie sont devenus plus impliqués, cuisine conçus chics types de givrage, comme plume glace. Qu'est-ce l'habitude d'être une technique de décoration de gâteau de pointe peut maintenant être accompli en quelques étapes courtes, avec des résultats tout aussi impressionnants.
• Rassemblez les ingrédients pour un blanc, base glaçage de base qui couvrira le gâteau avant le dégivrage de plume est placé. Vous aurez besoin de 2 blancs d'oeufs, 3/4 tasse de sucre granulé, le sirop de maïs tiers de tasse, 2 cuillères à soupe d'eau, 1/4 cuillère à café de crème de tartre, sel 1/4 cuillère à café et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélanger tous les éléments jusqu'à consistance crémeuse. Après la cuisson, et la cerise le gâteau, laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage est difficile.
• Lancer environ 1 pouce du bord supérieur du gâteau glacé et tracer une ligne droite à travers le gâteau à l'aide d'un des tubes de gel de décoration colorée.
• Utilisez l'autre tube de gel de décoration colorée et d'en tirer une autre ligne droite d'environ 1 pouce sous la première ligne de couleur. Essayez de garder une pression constante en serrant le gel des tubes.
• Continuer à tracer des lignes de couleur en alternance avec les gels jusqu'à ce que vous arrivez à environ 1 pouce du bord inférieur de la partie supérieure du gâteau. Continuer à espacer les lignes environ 1 pouce d'intervalle.
• Tirez la pointe du couteau ou un cure-dent avant et en arrière à travers la glace sur les lignes pour former une conception plumes. Nettoyez le couteau avec une serviette de papier ou utilisez un cure-dent nouveau dessin après chaque ligne.