chair de citrouille peut être conservée et utilisée plus tard dans les tartes et autres pâtisseries tout au long de l'année à venir. Selon l'USDA, il est dangereux pour la marmite à la maison pour traiter en purée de citrouille, mais la mise en conserve citrouille en cubes est parfaitement sécuritaire. Les cubes peuvent être écrasées plus tard droite avant d'ajouter à une recette.

Instructions

•  Lavez-vous les citrouilles et les fendre. Retirez les graines et les membranes de l'intérieur de la citrouille. Couper les courges en tranches. Peler les tranches et couper chaque tranche en cubes.

•  Placez les cubes de citrouille dans une grande casserole à fond épais et couvrir d'eau froide. Placez le pot sur le poêle et amener l'eau à ébullition. Laisser la citrouille pour faire bouillir pendant deux minutes, puis retirez la casserole du feu.

•  Assurez-vous que vos bocaux sont impeccables et stérilisé. Exécutez les pots dans un cycle de lave-vaisselle ou les faire bouillir dans de l'eau claire pour enlever les germes persistants.

•  Placez les pots sur une serviette posé sur le comptoir. Verser les cubes de citrouille chaude dans les bocaux, avec un peu de liquide de cuisson. Remplir les pots jusqu'à ce que il ya un espace de 1 pouce entre la surface du liquide et la partie supérieure du pot.

•  Mettez les couvercles sur les bocaux et sécuriser les anneaux sur les couvercles sans serrer. Placez les pots dans la cocotte. Traiter les bocaux dans votre marmite selon les instructions du fabricant. pintes de processus de potiron pendant 55 minutes et quarts de 90 minutes.

•  Retirez les bocaux de la marmite après le temps de traitement recommandé. Laisser les bocaux sont assis sur le comptoir pour refroidir. Serrer les anneaux sur les couvercles lorsque les pots sont à la température ambiante.