Pommes au caramel maison offrent une gâterie à des événements familiaux, fêtes d'Halloween et des feux de joie. La réalisation de ces pommes vous donne aussi une façon d'utiliser trois ou quatre pommes qui ne correspondent pas à votre tarte ou gâteau. La seule chose difficile de faire des pommes au caramel devient les écrous de coller à la caramel. Avec la pratique, même cette étape ne sera pas vous donner le problème, et vous serez en appréciant pommes au caramel maison en un rien de temps.

Instructions

•  Remplissez la moitié inférieure d'un bain-marie avec de l'eau. Placez le haut dans le fond et les mettre sur un brûleur. Déballez vos bonbons au caramel et mettez-les dans la moitié supérieure de la chaudière. Saupoudrez-les avec un peu de sel et ajouter environ ½ pouce d'eau au mélange.

•  Incorporer les caramels toutes les quelques minutes pour vous assurer qu'ils fondent uniformément. Le mélange doit être une consistance sirupeuse quand il est prêt.

•  Retirez les tiges des pommes et lavez-les soigneusement. Poussez une brochette en bois à travers chaque pomme où la tige était.

•  Rip quelques feuilles de papier ciré et les poser sur une surface plane. Saupoudrer les noix hachées généreusement sur deux des feuilles. Laissez le reste clair pour les pommes.

•  Maintenez chaque pomme par la brochette et trempez-le dans le caramel. Soulevez la pomme de caramel et maintenez-le jusqu'à ce qu'il arrête encore dégoulinant. Rouler immédiatement la pomme dans les noix hachées, en appuyant fermement. Réglez chaque pomme sur les feuilles de papier ciré vides. Les noix devraient en tenir si vous les déplacez dans le caramel tout de suite.