February 13
pommes de bonbons sont un régal sucré populaire pour les enfants, en particulier pendant la saison d'automne. Même certains grands enfants jouissent d'une ancienne, pomme caramel trempée de temps en temps. Que vous aimiez vos pommes confites plaine ou roulé dans une garniture spéciale, la plupart des recettes sont faciles à faire à la maison. Il n'a pas d'importance si votre famille préfère une recette traditionnelle bonbons de pomme, ou a un goût pour une variation plus atypique, vous pouvez créer des souvenirs avec les enfants plongeant pommes au caramel dans votre propre cuisine.
• Autocueillette ou acheter des pommes au marché fermier. Pommes supermarchés sont généralement recouverts d'une cire pour leur donner un aspect plus brillant. Le problème est que la cire peut faire des pommes plus difficile pour enrober des bonbons.
• Sélectionnez pommes qui sont de plus petite taille, car ils sont plus faciles à couvrir en caramel et chocolat. Choisissez une variété de pomme qui est ferme et a un peu acidulé pour compléter la douceur du caramel et glaçage au chocolat blanc. Granny Smith, Jonathan ou Macintosh pommes sont tous de bons choix. Certaines variétés telles que Red Delicious sont pas assez ferme pour faire des pommes au caramel.
• Laver et sécher les pommes avant de retirer les tiges. Ne pas utiliser de pommes qui sont meurtris. Insérez des brochettes en bois par le bout de la tige de la pomme. Poussez la broche à mi-chemin à travers la pomme. Vous pouvez généralement acheter des brochettes ou des bâtons de popsicle à l'artisanat ou fournitures de parti magasins.
• Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou de pulvérisation avec aérosol de cuisson antiadhésif.
• Déballer magasin-acheté des bonbons au caramel et les placer dans un bol allant au micro-ondes. Un sac de 14 oz de bonbons devrait être assez pour recouvrir environ six à huit petites pommes. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait. Micro-ondes le mélange pendant une minute. Remuer et puis micro-ondes jusqu'à ce que les caramels soient complètement fondus. Le mélange doit être lisse.
• Trempez une pomme à la fois dans le bol de caramel fondu, tenant la pomme par la brochette. Inclinez légèrement le bol que vous tournez la pomme de sorte que vous obtenez une couche uniforme de caramel. Vous pouvez avoir besoin d'utiliser une cuillère pour bien enrober la pomme complètement. Travaillez rapidement que le caramel commence à durcir en refroidissant. Après trempage, permettre à tout excès de caramel à égoutter dans le bol avant de le fond de la pomme sur la feuille de cuisson.
• Placez la plaque de cuisson avec les pommes au caramel au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour refroidir.
• Mélanger deux tasses (ou un sac de 12 onces) de chocolat blanc copeaux de cuisson avec 2 cuillères à soupe de shortening dans un bol allant au micro-ondes deuxième. Micro-ondes jusqu'à ce que tous les jetons de cuisson sont fondus, en remuant le mélange toutes les 30 secondes. Veillez à ne pas surchauffer.
• Trempez le caramel de pommes couverts dans le chocolat blanc fondu. Assurez-vous que vous couvrez la pomme entière. Si vous voulez ajouter du croquant, rouler les pommes enrobées dans des noix hachées, arrose de couleur, les biscuits écrasés ou autre garniture préférée tandis que le chocolat blanc est encore humide.
• Placez les pommes de retour sur la plaque à pâtisserie et mettre au réfrigérateur pendant environ 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les blancs ensembles de revêtement de chocolat.