Tartes à la crème meringues délicieuses haut ou former la base d'autres desserts riches. Ces friandises variées viennent dans beaucoup de saveurs et doivent être préparés et stockés correctement.

Meringues définies

Meringues sont fouettés épais blanc d'œuf et le sucre desserts.

Types de Meringue

Meringue est servi cuit ou non cuit. Meringue non cuite doit être préparé sur un bol d'eau chaude ou un arôme chaud, comme le chocolat, peut être ajouté pour réduire le risque de maladie causée par la consommation d'œufs crus.

Utilise de Meringue

Meringue souple non cuite peut être utilisé dans des mousses ou d'autres desserts réfrigérés. Cuit meringue est utilisé pour faire des biscuits ou des croûtes de tarte et peut être canalisé dans des formes intéressantes pour décorer d'autres desserts.

Cuisson Meringue

Cuit meringue peut être préparé de sorte qu'il est doux ou croquant. Les cookies sont généralement fabriqués à partir de meringue plus difficile si elles sont cuites pendant une à deux heures à basse température, environ 250 degrés F. meringues plus doux, utilisé comme garniture de tarte, sont cuits à 350 ou 375 degrés F pendant environ 15 minutes.

Humidité préoccupations

Humidité fait tourner meringue molle à l'intérieur afin de la rendre sur une journée fraîche. Pour minimiser douceur, permettent meringues sécher entièrement, emballez-les dans un récipient hermétique et placez-les dans un endroit frais.