Un plateau de viande avec des viandes fraîches de dinde, jambon, poulet et d'autres viandes froides assorties saura satisfaire les appétits des clients à tout événement. L'achat d'un plateau pré-emballé de la viande de l'épicerie est un gain de temps, mais vous n'obtenez pas autant pour votre argent. Achetez la viande nécessaire, plateau et garnitures nécessaires pour concevoir votre propre plateau de viande; vous économiserez de l'argent et vous serez en mesure de personnaliser le plateau.

Instructions

•  Estimer la quantité de viande nécessaire pour votre parti. Basé sur les autres aliments servis et les appétits des participants, chiffre qu'une seule personne va n'importe où entre chaque huitième et moitié lb de viande.

•  Trouver assez de charcuterie sur la base de ce nombre. Utilisez une variété de viandes, y compris le jambon, rôti de boeuf, dinde et le poulet, car ceux-ci de satisfaire beaucoup des goûts de l'invité.

•  Lavez le plateau de viande verre ou en plastique avec de l'eau savonneuse. Essuyez le bac et rincez bien. Choisissez un plateau qui est segmentée ou plat, selon la disponibilité et les préférences personnelles.

•  Sécher le plat et mettez-le sur un compteur de table de la cuisine. Lavez-vous les mains avec un savon antibactérien et glisser sur une paire de gants en plastique lors de la manipulation de la nourriture.

•  Retirez toutes les viandes provenant des sacs de charcuterie et rouler chacun individuellement. Une fois une tranche est annulée, l'organiser sur le plateau avec le côté couture vers le bas. Séparez les viandes en fonction de leur type.

•  Continuer à rouler et à organiser les viandes sur le plateau par type. Empiler les uns sur les autres sous la forme d'une pyramide. Laissez un espace de pouce de 1/2 à 1 entre les différentes piles de viande.

•  Placer la garniture entre les piles de viande roulée. Utilisez le persil, la laitue, les tomates cerises ou même des fleurs de fleurs de fournir une touche attrayante sur le plateau.

•  Parsemez d'autres friandises sur le plateau au-dessus de la garniture. Placez les cubes de fromage, fromage en grains, olives, cornichons et tout autre aliment à donner aux invités un autre traitement.

•  Remplissez le centre du plateau avec une pile de craquelins, des tranches de fromage ou une figure décorative pour finir le plateau.

•  Couvrir le plateau d'une pellicule plastique ou un couvercle en plastique. Réfrigérer le plateau jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir.