April 16
Mariner les steaks offre un éventail d'options de saveur de teriyaki à barbecue. Vous pouvez obtenir le goût d'une marinade de 24 heures en 30 minutes par la mise en œuvre des techniques de cuisson lors de la préparation qui permettent le steak d'absorber la marinade rapide.
• Placer le bifteck sur une planche à découper. Percez des trous ou des barres en haut et en bas des steaks avec un couteau ou une fourchette. Cela permet à la marinade de pénétrer plus rapidement le steak.
• Couper le steak en portions plus petites qui desservent parce petits morceaux de steak mariner plus vite que les grandes.
• Assaisonner les morceaux de steak avec du sel et du poivre. Placez les morceaux de steak dans un grand sac en plastique, fermeture à glissière de verrouillage.
• Mélanger les herbes, l'huile d'olive et l'assaisonnement dans un mélangeur pour faire votre propre marinade ou utilisation marinade ou vinaigrette acheté en magasin. Verser le mélange dans le sac à fermeture à glissière en plastique contenant les steaks de sorte que les steaks sont immergés dans de la marinade.
• Fermez le sac et presser autant d'air que possible. Secouez le sac pour s'assurer que tous les morceaux de bifteck sont revêtus. Placer le sac dans le réfrigérateur pendant 15 minutes.
• Retournez le sac sur après 15 minutes et laisser mariner les steaks pour encore 15 minutes. Ceci assure les deux côtés de la bifteck sont marinés uniformément.