May 31
Ribeye bifteck provient de l'extérieur de la nervure de la vache. Kobe est marbré, avec de la graisse distribuée dans toute la viande. Représente ce marbleization à la fois la saveur et la tendreté de cette coupe de boeuf. Parce que kobe est tellement tiré par la graisse, il absorbe plus vite qu'une coupe à moindre coût de steak comme mandrin marinades. Uou peut pas besoin de quitter entrecôte steak dans la marinade aussi longtemps que vous le feriez pour une coupe moins tendre.
• Faire la marinade. Que vous utilisiez un mélange de marinade, ou en combinant les ingrédients à partir de zéro, mélanger la marinade dans le plat peu profond, selon les instructions de mélange recette ou l'emballage.
2
Il suffit de passer de chaque côté du steak sous l'eau.
Bifteck rinçage. Vous n'avez pas à passer sous l'eau pendant longtemps. Il suffit de passer de chaque côté du steak sous l'eau
3
Félicitez le steak sèche avec une serviette en papier.
Pat bifteck sec. L'élimination de l'excès d'eau le steak va vous empêcher de diluer votre marinade lorsque vous ajoutez les steaks pour elle.
• Ajouter le bifteck de la marinade. Placer le bifteck dans le mélange de marinade. Veillez à mettre le steak de sorte que chaque surface a une chance d'entrer en contact avec la marinade.
5
Placer le bifteck de la marinade et dans le réfrigérateur.
Mettez la casserole peu profonde dans le réfrigérateur. Vous pouvez laisser le steak dans la marinade pendant 30 minutes ou toute la nuit. Comme entrecôte steak facilement absorber le mélange de marinade, une heure ou deux peut suffire.
6
Grillé, entrecôte marinée peut être un plaisir.
Retirer le bifteck de la marinade. Après le steak mariné, retirez-le de la marinade et le placer sur la grille, dans la poêle ou dans la lèchefrite pour la cuisson.