La papaye est un fruit originaire des régions tempérées de l'Amérique du Nord. Mais en dépit de son avantage du terrain et la polyvalence, la papaye est pas souvent mis en évidence à la plaque. Ce fruit peut être mangé cru ou utilisé dans une variété de pains et des viennoiseries recettes. A maturité, la papaye a une peau jaune-orange et viande sucrée qui a la consistance d'une banane. Papaye verte est verte et, comme tous les fruits crus, doivent être consommés avec modération car il peut être assez acide pour provoquer l'indigestion.

Instructions

•  Couper la papaye au milieu, juste à côté de centre, verticalement pour former deux moitiés en forme de bateau. Couper-centre permet d'éviter la coupe à travers les graines.

•  Scoop sur l'intérieur et manger cru comme un melon. Cracher ou retirer les graines.

•  Retirez les grosses graines noires et mélanger la papaye en une pâte. Mélangez avec le yaourt, jus et autres fruits pour faire un smoothie.

•  Mélanger une papaye avec 1 c. sucre. Ajouter le jus jusqu'à une consistance lisse fouettée est atteint. Scoop dans un bol et geler la nuit. Mangez comme un sorbet.

•  Remplacer les courgettes ou banane avec la papaye dans une recette gâteau, pain ou du pouding.

Conseils et avertissements

• Souvent confondu avec la papaye, la papaye est en fait un membre de la famille des Annonaceae. Proches parents comprennent la crème-pomme et le corossol.
• La papaye est aussi appelé Indiana banane, banane Michigan, possumhaw, chien-banane, fausse banane, la banane du pauvre homme et de la banane bois.