Les amateurs de crevettes associent souvent «scampi» avec une technique de cuisson spécifique, mais langoustines est aussi le nom d'un type de petit homard. Que faire cuire la crevette ou ce type spécifique de homard, vous trouverez ail et citron ingrédients appropriés pour une recette pan-cuisson. La clé pour créer ce plat de langoustines style sans trop cuire les fruits de mer est de laisser mijoter les aliments. La préparation de ce plat et le servir chaud dans la casserole fera appel à l'œil et l'estomac.

Instructions

•  Placez les crevettes dans une passoire et rincez-le propre. Retirez les coques, les jambes et les débris, mais laisser la queue intacte. Déveiner les crevettes, puis rincer à nouveau les crevettes à l'eau froide.

•  Placer les crevettes sur une plaque à pâtisserie et les sécher avec une serviette en papier.

•  Mettre la poêle anti-adhésive sur feu moyen et ajouter le beurre à la poêle. Une fois que la fonte de beurre, ajouter l'ail et le persil hachés. Incorporer l'ail avec une cuillère en bois, cuire uniformément.

•  Placez les crevettes dans la poêle revêtement de la mer dans le beurre fondu. Baissez le feu à doux-moyen et mettre le couvercle sur les langoustines. Cuire les langoustines pendant 7 minutes. Ne pas mélanger les langoustines pendant qu'il mijote.

•  Pincez les moitiés de citron frais sur la crevette. Mélanger la chapelure sur le dessus. Laisser mijoter pendant 10 minutes sans le couvercle. Servir le plat chaud sur les spaghettis ou avec du pain à l'ail.