Crème de fromage wontons sont des collations de confort à base de fromage à la crème enveloppé dans délicate pâte wonton et doré à la netteté. Ils sont un excellent repas sur le pouce pour les fêtes, bien jumelé avec frites maison et salsa faites à partir de zéro ou ailes de poulet cuit au four avec de la sauce de buffle.

Instructions

•  Préchauffer l'huile dans une friteuse ou ajouter au moins 2 pouces d'huile dans une casserole profonde et tourner le brûleur à feu moyen-élevé. Placez un thermomètre d'huile dans la poêle. Si vous utilisez une friteuse électrique, régler la température à 350 degrés Fahrenheit.

•  Mélanger un bloc de fromage à la crème ramolli avec des ingrédients désirés. Ajouter quelques pincées de sel et de poivre, une échalote hachée finement ou quelques morceaux de chair de crabe déchiqueté.

•  Indépendante et jeter les feuilles de wonton à plat. Déposez une cuillerée, soit environ 1 cuillère à café du mélange de fromage à la crème dans le centre de l'enveloppe de wonton. Appliquez quelques gouttes d'eau sur les bords de l'enveloppe de wonton, à l'aide de votre doigt ou d'une petite brosse.

•  Replier les bords de la wonton sur la garniture, en formant un triangle. Sceller le wonton du remplissage de centre, en appuyant vers les bords extérieurs pour éliminer l'air. Plier les coins de la base du triangle ainsi, en pinçant fermement à sécuriser.

•  Ajouter quelques wontons à l'huile chaude une fois qu'il atteint une température de 350 F. Faire frire les raviolis pendant 1 à 2 minutes par côté, jusqu'à ce que doré et croustillant. Retirez les wontons de l'huile chaude avec une cuillère en métal fendue et les égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud.

Conseils et avertissements

• Expérimentez avec différentes saveurs de remplissage en ajoutant des ingrédients comme la viande en dés de crabe, poulet, saumon fumé, le gingembre râpé, les oignons verts finement hachés, le céleri ou jalapenos, mélanger dans un filet de miel ou une cuillerée de canneberge goût ou l'assaisonnement avec de la poudre d'ail, le poivre de Cayenne , le sel et le poivre ou les herbes fraîches comme la coriandre et le thym.
• Essayez d'utiliser fromages à la crème aromatisés - saumon parfumé, aromatisé d'herbes et doux, fromages à la crème aromatisée aux fruits offrent une variété d'options.
• Aliments friture peuvent être dangereux, causant de graves brûlures ou allumer des feux. Gardez toujours un extincteur à proximité et éviter l'introduction d'eau à l'huile chaude pour éviter les éclaboussures.