Une tasse de framboises contient la moitié de la valeur quotidienne de vitamine C. Mangez des framboises fraîches de la brousse, comme garniture sur les crêpes ou à la confiture ou de la gelée. Vous pouvez même faire votre propre jus de framboise à la maison pour boire seul ou ajouter de la saveur à thé glacé. La fabrication de jus de framboises à la maison ne nécessite pas de matériel coûteux à produire du jus sans pépins. Un grand pot et plusieurs couches de gaze produit un produit gratuit semences pour la mise en conserve ou de boire.

Instructions

•  Inspectez les framboises avant de le nettoyer. Les framboises sont doux et sujettes aux champignons. Jetez les fruits moisis ou trop mûrs.

•  Rincez les framboises dans une passoire. Vous n'avez pas besoin d'utiliser du savon. Toutefois, si vous êtes préoccupés par les contaminants ou les insecticides microbiens, versez une solution de 1 partie de vinaigre pour 2 parties d'eau sur les framboises, puis rincer à nouveau à l'eau froide.

•  Placez les framboises dans une grande casserole et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les framboises.

•  Porter l'eau à ébullition lente. Une fois que le pot est à ébullition, retirez la casserole du feu. Utilisez un pilon pour casser les framboises.

•  Retour le pot à la chaleur et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

•  Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le contenu de cinq à 10 minutes seulement. Le liquide doit rester près de l'ébullition si vous souhaitez peut le jus de framboise. Si vous n'êtes pas Canning le jus de framboise, vous pouvez autoriser le jus refroidir complètement avant de forcer.

•  Tapisser une passoire avec trois ou quatre couches de gaze. Le plus gaze que vous utilisez, moins pulpe et les graines sera dans le produit final.

•  Placez la passoire doublée dans un grand bol ou d'une autre grande casserole.

•  Verser la purée de framboise de la marmite dans la passoire et laissez le jus s'écouler. Une fois que vous tendez tous purée de fruits et jus de fruits, de recueillir l'étamine et presser pour enlever tout reste de jus dans le moût.

•  Diviser le jus dans des boîtes pour la conservation ou diluer 3 ou 4 parties d'eau pour 1 partie de jus de framboise pour boire immédiatement.

Conseils et avertissements

• Sucrez le compost de framboise restant et l'utiliser comme garniture sur la viande de porc ou de poulet ou ajouter à muffins ou mélanges à gâteaux.
• Sucrer le jus avec le sucre, le miel ou les édulcorants artificiels.
• Congeler concentré dans des bacs à glaçons et utiliser deux ou trois cubes de saveur un pichet de thé glacé.