Le style de la cuisine australienne distincte Outback Steakhouse rend tout le monde envie de leur repas préféré à la chaîne de restaurants bien connue. Vous pouvez reproduire cette expérience alléchante à la maison par griller un steak la façon Aussie.

Instructions

•  Sélectionnez le morceau de viande que vous préférez. Outback Steakhouse utilise steaks coupés choix USDA dans leur restaurant. Utilisez un steak de qualité similaire à la maison.

•  Saison votre steak des deux côtés. Outback reçoit leur secret dix-sept mélange d'épices du fabricant. Même le chef ne connaît pas tous les ingrédients. Il existe une grande variété d'opinions en ce qui concerne la réplication la recette secrète de frotter. Cependant, Pepperberry, une épice originaire d'Australie semble être l'ingrédient clé dans le hic de l'assaisonnement. Ajouter Pepperberry pour le steak assaisonnement vous sélectionnez et il sera étroitement reproduire la saveur que vous voulez.

•  Utilisez une grille supérieure plat à cuire le steak. Pan saisir les steaks dans le beurre pour sceller dans les jus de fruits. Ce sont les jus de la viande ainsi que le beurre et l'assaisonnement frotter qui crée l'eau à la bouche Outback Steakhouse steak. Steaks conserveront la jutosité qui rappelle le style Outback.

•  Faites cuire votre steak à la température désirée. Outback cuisine leurs steaks légèrement sous la température ordonné. Vous pouvez toujours jeter en arrière sur la grille du haut plat, comme ils le font dans leur restaurant.

•  Profitez de la steak. Prenez note de ce que vous pouvez modifier pour parfaire ce bifteck Outback à l'expérience de la maison.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que vous ne pas trop cuire le steak. Il va devenir difficile et sans saveur. Le steak continuera à cuire légèrement lorsque vous le prenez sur le gril.