Le veau est une viande lisse de beurre provenant de vaches de bébé spécialement soulevées. Le traitement des bébés vaches utilisées pour créer de veau en fait l'une des viandes les plus controversés figurant sur les menus des restaurants. Préparer les côtelettes de veau en utilisant l'assaisonnement de la lumière et une marinade attendrissant qui mettent en évidence les aspects naturels de la viande sans y déroger. Le veau est une coupe plus cher de la viande, si vous voulez traiter droite. Faire griller la viande à cuire sans rien perdre de l'humidité ou la saveur.

Instructions

•  Placez quatre côtelettes de veau dans un plat de cuisson en verre et de la saison avec deux gousses d'ail hachées, 1 c. origan, 1 c. cumin et le sel et poivre, au goût. Mettez de côté. Mélanger dans un petit bol 1 c. l'huile d'olive, 1/2 tasse de vin blanc, 1 c. cassonade et 2 c. piments hachés.

•  Verser le mélange liquide du petit bol sur les côtes de veau. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain à mariner.

•  Préchauffer le gril. Placez les côtelettes de veau sous le gril et cuire pendant cinq minutes. Tourner les côtelettes et cuire pendant cinq minutes sur l'autre côté.

•  Servir tout chaud avec un mélange de légumes et de riz sauvage.