May 19
Le poulet est une des viandes les moins chers; vous pouvez le faire dans le four ou sur le gril. Ajoutez de la saveur à des poitrines de poulet en les mariner avant de les griller. Faire une marinade à base d'ingrédients de votre choix pour faire du poulet grillé unique simple. En utilisant différentes marinades sur le poulet, vous pouvez avoir un goût différent chaque fois que vous en faites.
• Faire la marinade. En général, une marinade doit contenir une huile (comme olive, de colza ou l'huile de sésame), un ingrédient acide (comme le vin ou le jus de fruits) et les assaisonnements comme les épices, les herbes et les sauces. Expérimentez avec différentes combinaisons de saveurs pour faire une marinade unique. Incorporer tous les ingrédients dans un bol.
• Laver les poitrines de poulet à l'eau froide. Utilisez un couteau pour faire un score de 1 à 2 pouces sur le haut de la poitrine de poulet afin que la marinade pénètre dans la poitrine de poulet.
• Placez le poulet dans un plat allant au four. Verser la marinade sur le poulet. Mélanger la marinade autour de sorte que chaque morceau de poulet est enrobé. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes à 4 heures, selon la force de saveur de la marinade est.
• Nettoyez la grille. Essuyez la grille vers le bas avec de l'huile de cuisson.
• Placez les briquettes de charbon de bois dans le centre de la grille et ajouter l'essence à briquet. Allumez les charbons; permettre aux charbons à flamme, puis s'éteindre à une chaleur modérée et développer un revêtement de cendres. Etaler les charbons de sorte qu'il existe deux monticules, une de chaque côté de la grille.
• Placer le poulet sur le gril au milieu des deux monticules. Faire cuire 10 à 25 minutes de chaque côté. Retournez chaque morceau de poulet une fois pendant la cuisson. Insérer un thermomètre à viande dans le parc la plus épaisse de la poitrine de poulet à lire la température interne; pour la sécurité, la température interne d'un sans peau, poitrine de poulet désossée doit atteindre 165 degrés Fahrenheit.
• Déplacez les poitrines de poulet sur les charbons ardents lorsque la température interne se rapproche de 165 degrés Fahrenheit. Brown le viande externe de la poitrine de poulet sur les charbons ardents.
• Retirer le poulet du feu et laisser reposer pendant cinq minutes avant de servir.