brioches à la cannelle sont un régal délicieux le dimanche matin. Comme ces friandises sont généralement chargés de sucre, la farine traitée, et le beurre, ces pâtisseries sont généralement pas partie d'un régime alimentaire bien équilibré. Toutefois, le remplacement d'une partie de la farine blanche utilisée dans un rouleau de cannelle recette avec de la farine sur peut faire ces pâtisseries sain par l'ajout de fibres de grains entiers. Farine Out a une saveur douce qui complète les brioches à la cannelle sans modifier sensiblement leur texture.

Instructions

Préparer la pâte

•  Ajouter de l'eau chaude et la levure dans un grand bol et bien mélanger. Laisser la levure de se reposer pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'il commence à faire des bulles.

•  Incorporer le sucre, l'œuf, le lait et le beurre fondu jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.

•  Mélanger les farines dans le bol moyen jusqu'à homogénéité.

•  Incorporer le mélange de farine dans le mélange liquide de levure une tasse à la fois jusqu'à ce que tout cela est combiné. Incorporer la pâte vigoureusement jusqu'à ce qu'elle devienne élastique dans sa texture.

•  Couvrir le bol avec une serviette et laissez-le reposer pendant environ une heure.

Préparez le glaçage et remplissage

•  Mélanger le beurre, la cannelle et la cassonade dans le bol moyen et remuer jusqu'à ce que les ingrédients sont réunis.

•  Mélanger le sucre en poudre, vanille et une cuillère à soupe de lait écrémé dans un petit bol pour faire le glaçage pour les brioches à la cannelle. Si le mélange est trop épais, ajouter plus de lait.

•  Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le glaçage vous êtes prêt à servir les brioches à la cannelle.

•  Roulez la pâte en un carré jusqu'à ce qu'il soit un demi-pouce d'épaisseur.

•  Étaler une couche uniforme de la garniture de sucre brun sur la pâte roulée.

•  Roulez la pâte sur elle-même pour créer un cylindre.

•  Couper la pâte en un et un demi-pouce tranches épaisses et disposez-les sur une plaque à biscuits.

•  Laissez les rouleaux de se reposer pendant 30 minutes afin qu'ils puissent augmenter.

•  Placer les rouleaux dans un four à 375 degrés pendant 20 minutes.

•  Retirez les rouleaux du four et les laisser refroidir pendant 10 minutes.

•  Frost le brioches à la cannelle avec le glaçage à la vanille et servir.