July 24
L'épi de maïs est un favori de l'été à des pique-niques en famille, des barbecues et des fêtes foraines. Facile à cuisiner, l'épi de maïs peut être préparé dans une variété de façons, y compris dans un pot sur le poêle, au four et sur le gril. Lors de la cuisson à l'extérieur, il est facile de jeter un peu de l'épi de maïs sur le gril à côté de la viande que vous cuisinez. Méthodes de griller des épis de maïs varier, mais la cuisson avec le maïs en paille est une option populaire.
• Préchauffez votre gril à gaz en réglant la température en haut. Lorsque le gril est entièrement chauffé, réduire le feu à moyen-élevé.
• Déroulez la balle sur le maïs tout le chemin à la base, mais ne pas l'enlever. Retirez autant que la soie que vous pouvez exposer les grains de maïs, puis tirez la balle remonte sur le maïs.
• Plonger les épis de maïs dans une grande casserole d'eau froide pendant 10 à 15 minutes. Cette étape est facultative, mais laisser le maïs tremper dans l'eau fournit l'humidité supplémentaire pour la cuisson. Retirez le maïs de la marmite, et secouer l'excès d'eau.
• Tirez la balle à nouveau, et arroser le maïs avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou vos doigts. Plier l'enveloppe sauvegarder sur le maïs. Une option avant de mettre la balle en place est de saupoudrer le maïs avec du sel, du poivre, de l'ail et autres assaisonnements pour plus de saveur.
• Placer le maïs sur le gril chaud. Grill pour environ 15 à 20 minutes en les retournant de temps en temps l'oreille de sorte que la balle est légèrement brûlé sur tous les côtés. Percer un fourche en elle pour s'assurer que les grains soient tendres, puis retirez le maïs sur le grill. Servir le maïs avec le sel, le beurre et les assaisonnements supplémentaires comme bon vous semble.