N'importe qui peut frapper un steak ou du poulet sur le gril, mais le vrai aficionado éblouira invités par la cuisson des brochettes sur un gril à gaz. Brochettes sont des morceaux de viande, des fruits ou des légumes qui sont mis sur des brochettes et cuits sur le gril. Vos invités seront émerveillés par la variété de viande, des légumes et des fruits dans les brochettes que vous avez choisi, et qu'il est un moyen simple de se divertir.

Instructions

•  Couper la viande en morceaux qui sont d'environ 1 pouce de chaque côté. Mettre les morceaux de côté et faire de même avec les légumes et les fruits.

•  Faire mariner la viande pendant une heure, ou plus, avant de commencer l'assemblage de vos brochettes. Ce faisant, vous ferez la viande plus savoureuse et tendre.

•  Monter les brochettes, et être sûr de le laisser un peu d'espace entre les morceaux afin qu'ils cuisent de façon homogène. Envisager de séparer la viande des légumes et des fruits parce que la viande ordinaire doit cuire plus longtemps que cela vous aidera à éviter d'avoir de la viande cuit parfaitement, tandis que les fruits et légumes restent sur la grille trop longtemps. Il suffit de glisser chaque morceau sur la brochette, en alternant la viande et produire si vous le désirez.

•  Réglez la température de votre gril à gaz, à feu moyen. Placer les brochettes sur le gril et mettez-les toutes les deux minutes, ou plus, jusqu'à ce qu'ils soient réalisés. Certains éléments prennent plus de temps à cuire que les autres, afin de consulter vos livres de cuisine et de surveiller vos brochettes pendant la cuisson.

•  Brossez-vous les brochettes d'huile de temps en temps après vous les mettez sur le gril pour les empêcher de coller à la grille. Si vous choisissez de ne pas laisser mariner la viande avant de mettre les brochettes sur le gril, faire une marinade qui permettra d'améliorer la saveur. Si vous avez fait mariner la viande avant, utilisez le plus de la même marinade pour badigeonner la viande.

•  Laisser les brochettes de se reposer environ cinq minutes après que vous les enlevez la grille et avant de les mettre sur les plaques. Si vous avez utilisé brochettes en métal, ils auront besoin de temps pour refroidir.

Conseils et avertissements

• Choisissez bambou ou brochettes en métal. Si vous utilisez des brochettes en bambou, ils doivent être trempées dans l'eau pendant environ une demi-heure pour ne pas brûler. En outre, ce faisant, vous garderez les brochettes humide pendant la cuisson. Si vous utilisez des brochettes en métal, appliquer de l'huile à salade pour eux.