Glaçage aide à conserver l'humidité du gâteau, et ajouter un autre élément de la saveur et de la texture. La clé de glaçage un puits de gâteau est de s'assurer que les couches sont cool et sans miettes avant d'appliquer le glaçage.

Instructions

•  Couches de gâteau refroidir dans les moules sur une grille pendant 5 minutes.

•  Couvrir d'un autre rack avec une serviette; placer côté de serviette sur le dessus de la couche et inverser comme une unité. Retirer la casserole.

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Placer la grille originale sur le fond de la couche; tourner sur les deux supports (comme une unité) si la couche est à l'endroit.

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Répétez avec l'autre couche. Laisser des couches et laisser refroidir complètement.

•  Avant glaçage gâteau, brosser les miettes de côtés et les bords de couches refroidies. gâteau de soutien fermement avec une main et des miettes de pinceau avec l'autre.

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Placez une couche, côté bombé vers le bas, sur une plaque de gâteau, répartis sur 1/2 tasse de glaçage à l'intérieur un quart de pouce de bord.

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Placez deuxième couche, côté bombé en place, sur la couche givré. côté Manteau très fine couche de glaçage pour sceller dans la chapelure.

•  Agiter plus glaçage sur le côté, formant une crête quart-pouce au-dessus le dessus du gâteau.

•  Étendre le reste du glaçage sur le dessus du gâteau, simplement répondre à la crête de s'accumuler autour de côté. Faire des remous attractifs ou quitter le sommet lisse pour les décorations.

Conseils et avertissements

• Si vous ne laissez pas refroidir le gâteau, le glaçage fondra sur lui et courir partout.
• Si votre gâteau est bosselée ou a une bosse au milieu, découper les tranches de bosses à faire au niveau de la couche. (Vous pouvez manger ce.) Si le gâteau se désagrège ou partie de celui-ci colle à la casserole, essayez "coller" ensemble avec le glaçage.
• Dispersez pépites de confiserie dans des spirales, des bandes ou dans le bord d'une frontière.
• Pour initiales ou lettres, utiliser des copeaux de chocolat ou des bonbons à la cannelle rouges.
• Décorez avec des bougies, des jouets, des bonbons minuscules pilée, noix de coco ou de noix hachées.
• Trempez la spatule à l'eau chaude pour donner le glaçage un aspect lisse.