July 12
Velveeta est un nom de marque pour le fromage fondu. Ce type de fromage a de nombreux avantages pour l'utilisation dans les recettes, car il fond lisse et ne se séparent pas ou devienne filandreuse. Pour faire trempettes, fondues ou sauces avec Velveeta, il est important de garder le fromage fondu, mais il peut commencer à se solidifier en refroidissant, sauf si vous ajoutez un ingrédient supplémentaire pour le fromage fondu à l'éclaircir et de le garder coulant.
• Couper 1/2 lb Velveeta en cubes.
• Ajouter les cubes de Velveeta et le lait 1/4 de tasse à la mijoteuse.
• Chauffer le fromage et le lait à feu vif dans la cocotte jusqu'à ce qu'il soit fondu. Remuez souvent pendant que le fromage soit fondu à l'empêcher de brûler. Sinon, faire fondre le fromage et le lait au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que fondu lisse, en remuant à mi-cuisson.
• Réduire le feu sur la mijoteuse à basse et couvrir le Velveeta fondu. Servir le fromage fondu chaud pour la meilleure saveur comme une sauce pour les légumes ou des pâtes. Le lait ajouté gardera assez mince pour rester à l'état fondu pendant tout le repas, même si vous ne pouvez pas servir le Velveeta fondu chaud de la mijoteuse.