Un gâteau, alors que pas une entreprise monumentale, prend encore un peu de temps de votre journée, et quand il ne va pas bien, les résultats peuvent être décevants. Faire un gâteau qui appelle à fruits secs comme les raisins secs dans la pâte peut être encore plus difficile, car les raisins coulent souvent au fond de la pâte avant le gâteau cuit complètement. Il est possible de les garder bien en mélange dans la pâte, mais vous devez faire attention à la cohérence de la pâte.

Instructions

•  Hacher les raisins secs en petits morceaux avant de les mettre dans votre pâte. Ce sera les rendre plus légers globale et les empêcher de sombrer, surtout si vous utilisez de la farine de gâteau (qui est plus fine que la farine tout usage).

•  Faites de votre gâteau avec de la farine tout-usage dans votre recette à la place de la farine de gâteau. De farine tout usage est pas aussi finement moulu la farine à gâteaux et détient les ingrédients dans la pâte un peu mieux.

•  Toss vos raisins dans la farine ou dans le mélange d'ingrédients secs avant de les mettre dans la pâte. Cela aide les raisins secs tiennent leur place dans la pâte mieux que si ils sont jetés en non couché.