October 11
Lumineux, plants de basilic parfumé verts sont un membre de la famille de la menthe. Facile à cultiver dans des pots et dans le sol, le basilic fait une belle résident de jardin ornemental et fonctionnel. Parfum frais du basilic est stocké dans les feuilles de la plante. Pour faire une sauce pesto parfumée, mélanger les feuilles de basilic frais avec l'huile d'olive. Quand ils sont servis immédiatement la sauce semble fraîche et verte. Cependant, après quelques minutes les feuilles de basilic noircissent les faire apparaître moins attrayant. Gardez votre pesto de basilic vert clair et vert en prenant quelques étapes avant la préparation.
• Récoltez les feuilles de basilic frais et rincez-les propres. Les sécher avec une serviette en papier.
• Placer 2 tasses de feuilles de basilic et 1/4 tasse d'huile d'olive dans un robot culinaire. Mélanger les deux ensemble pendant quelques secondes.
• Transférer le basilic et le mélange de l'huile avec une cuillère à une fermeture à glissière des sacs de congélation rapidement pour éviter le noircissement.
• Poser le plat de mélange dans un congélateur et magasin jusqu'à ce que vous êtes prêt à utiliser. Laisser le basilic à geler solidement avant d'utiliser le pesto. Le mélange congelé capturer la couleur vive et ne sera pas assombrie davantage.